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「大泉アイスプラント」がある山梨県北杜市は、名水百選にも選定される多くの湧水に恵まれたている水の里なんだ。中でもとくに大きな「大湧水」の水をつかい、衛生的で先進の技術をもつアイスプラントで、じっくりと丁寧につくっているんだよ。2006年4月からは、太陽光を活用するソーラーシステムを導入、美しい環境にもこだわっているんだ。
一方、最新鋭のターボ製氷システムをつかい、効率的な生産を行なっているのが東京都品川の「東京アイスプラント」だよ。製氷から包装までの工程を密封状態で行ない、不審者や異物の混入を防ぐ虹彩認証システムを導入するなど、品質管理にも徹底的にこだわっているんだ。 |
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勇壮な、だんじり祭りで有名な大阪泉州、東にブナの原生林で知られる葛城山を望む貝塚市にあるのが「二色の浜アイスプラント」だよ。
原料の水を製氷用の缶に入れ、専用プールの中でゆっくりと凍らせる「アイス缶製造方式」を採用しているんだ。 |
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